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火龙果发面糕怎么发 火龙果发面糕怎么发好吃

admin2023-01-20 21:59:12资讯4
独特的火龙果发糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,海独特的火龙果发糕准备时间:2小时烹饪时间:20分钟发布时间:2017.04.0808:56想要餐桌多出一道简单又与众不同的小糕点?那你必须选择学会

独特的火龙果发糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,海

独特的火龙果发糕

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.08 08:56

想要餐桌多出一道简单又与众不同的小糕点?那你必须选择学会口感独特又美味至极的火龙果发糕。火龙果不仅营养丰富,而且味道清甜,是作为糕点食材的绝佳选择。夏天也即将到来,火龙果因其清爽的味道和多汁的口感,同样会受到人们的喜爱。

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主料

火龙果 :半个

面粉 :200

干酵母 :3

糯米粉 :50

白砂糖 :46

辅料

泡打粉 :1

具体步骤

第一步

1.食材图,白的是糯米粉,比较黄的是中筋面粉倒一个盆了。酵母粉和泡打粉下面量取。

第二步

2.将白糖用开水化开

第三步

3.火龙果用料理机十字刀打匀

第四步

4.将火龙果汁倒入糖水中,并加入3克的酵母粉

第五步

5.加入1g不到点的泡打粉拌匀后静置一会儿

第六步

6.将以上液体倒入粉中拌匀

第七步

7.拌至筷子挑起糊糊成一条即可

第八步

8.蒸锅里铺入油纸

第九步

9.倒入面糊

第十步

10.盖盖静置两小时以上,让其体积发酵至两倍

第十一步

11.大火开锅蒸大约20分钟,虚蒸5分钟

第十二步

12.取出掀去油纸后切块即可

火龙果糕的做法 制作火龙果糕的方法

1、取适量的黄油,放在碗里隔水融化。

2、除开火龙果和椰蓉以外的所有食材全部混合在一起搅拌均匀。

3、用过滤网把颗状的过滤掉。

4、锅中烧水,水开后蒸10分钟取出来。

5、取出来稍微冷却后,捏成一个个大小适中的小芥子。

6、然后把火龙果抱在圆球上表面裹上一层椰蓉。也可以把火龙果替换成其他的水果,如猕猴桃,芒果之类的。

如何做火龙果发糕?

火龙果发糕是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做火龙果发糕才好吃呢?关于这个问题,我就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章,记得给我点赞哦!

01

首先准备好要用到的面粉、鸡蛋、火龙果、酵母和少量的糖,如图所示。

02

然后将火龙果放入料理机中榨汁,如下图所示。

03

接着在火龙果汁中加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀,如下图所示。小贴士:榨好的火龙果汁最好过滤一下味道会更好。

04

然后加入1克的酵母和少量的糖,如下图所示。

05

接着用打蛋器搅拌均匀,如下图所示。

06

然后把搅拌好的面糊装进裱花袋,模具上涂上一层食用油,将面和挤入模具中,如图所示。

07

接着盖上一层保鲜膜,放到温暖的地方发酵20分钟,如图所示。

08

然后把发酵好的发糕放到锅中蒸15分钟,焖三分钟就可以了。

09

一道美味可口的火龙果发糕就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧!

火龙果蒸糕的做法 火龙果蒸糕怎么做

1、首先准备好所有的食材,火龙果汁110克,鸡蛋两个,白砂糖20克,低筋面粉60克,林檬汁两滴。

2、然后将蛋黄蛋清分离。

3、接着将蛋黄、低筋面粉和鸡蛋搅拌均匀。

4、然后在蛋清中加入两滴柠檬汁,加入1/3的白糖搅拌至起泡。

5、接着第二次加入白沙糖搅拌至起尖角。

6、然后第三次加入白砂糖,打发字起尖角就可以了。

7、接着取1/3的蛋清倒入火龙果面糊中,搅拌均匀。

8、然后把搅拌好的火龙果面糊倒入剩余的蛋清中,搅拌均匀。

9、接着把搅拌好的面糊倒到模具中,表面附上一层保鲜膜,上锅蒸30分钟,闷五分钟就可以了。

发面火龙果饼的做法

发面火龙果饼的做法:

用料:

红心火龙果,面粉,白糖,酵母,油。

做法:

往糖碗中加2勺面粉,搅拌均匀,留着做糖馅儿备用。

去掉红心火龙果外皮,将果肉切成小丁。

将切好的火龙果放入大碗中,用勺子捣碎。(如果家里有料理机或者榨汁机,这样会更方便。)

往碗中倒入2g的酵母,搅拌均匀。

加入适量的面粉,用筷子搅拌成面絮。

再用手揉成光滑的面团,把揉好的面团盖上一层保鲜膜,松弛5分钟。取出松弛好的面团,撒上一点干面粉,用擀面杖擀成薄片。

倒上一点油,用手抹匀,使皮子每个部位都均匀地抹到油。

将皮子卷起来,切成小剂子。

取一块小剂子,将两边的切面往中间折,按出一个窝状。

舀一勺调好的糖馅儿放入面皮中,将边缘的口封起来,把饼胚按扁。

铁板上不用刷油,直接把饼胚放在铁板上,开小火慢煎。(没有铁板,可以用平底锅来做,也是一样的。)

煎到火龙果饼胚明显变大,两面微黄,这时候就可以出锅了。

这道好吃的火龙果糖饼就做好了,不用等着发酵,省时又省事。