面筋怎么炒才是素菜呢窍门 素炒面筋的家常做法窍门
请问如何做素独面筋
1.因为要吃素所以挑的都是素菜
2.面筋切片然后用手稍稍撕小一点
3.下锅用开水焯一下
4.捞起沥干备用
5.鲜香菇切片
6.芹菜去老筋切小段
7.锅热油把香菇跟芹菜先下锅炒香
8.把焯过的面筋下锅翻炒，加入适量盐巴，糖，炒熟即可起锅食用
白菜炒面筋怎么做好吃 简单家常快手素菜做法
1、大白菜洗净切块备用。有个窍门，切梆子的时候可以用刀片一下，这样更易入味。面筋用剪刀破成两半备用。
2、热油锅，下入葱花炝锅。喜欢辣的也可以用一点小红辣椒炝锅。下入白菜翻炒。如果有高汤可以加入一点，不能太多因为白菜特别能出水。放入面筋，继续翻炒至面筋变软，白菜梆略微透明后即表示已经成熟。最后加盐，勾入水淀粉，收汁出锅！
素炒面筋的家常做法
前言
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
同时这也是一道很下饭的家常菜呢！
材料
主料：面筋200g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、火锅底料适量、木耳适量、蒜苗适量、豆腐片适量
素炒面筋
1
食材准备
2
面筋切斜片，豆腐片切细条状，木耳撕成大块，蒜苗切斜刀
3
开水锅中将面筋焯水
4
凉油中放入蒜苗段
5
放入面筋
6
放入五香粉
7
放入盐大火煸炒3分钟
8
放入其他辅料
9
最后放入少量火锅底料调味即可
小贴士
1.面筋容易入味，所以火锅底料放晚一点
2.开水焯面筋是为了去掉面筋的酸味儿
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主料： 面筋适量
配料： 红黄椒适量 蟹味菇适量 黄瓜适量 火腿肠适量 蒜适量
辅料： 生抽适量 盐适量 鸡精适量 香油适量
制作步骤1. 先把蟹味菇清理干净，用清水洗净。
2. 把面筋切成小块，彩椒用手掰成小块，黄瓜切菱形片，火腿切成小段，因为我买的火腿比较细，大火腿可以切成小方块。
3. 起锅把蒜末爆香除黄瓜其他材料放入锅里翻炒，加入盐，鸡精，再吵一会，放入黄瓜炒一会 ，点上香油，出锅。
4. 香喷喷热气腾腾的面筋炒好了。面筋劲道软软的像海绵。很好哦！
